カツ入り巻き寿司

ヒレカツが残ったのを巻き寿司にする。

日頃は簡単八重ちゃん寿司を作るが（マヨネーズを使う）今日は酢を使って本格寿司。

椎茸・卵・小松菜・ヒレカツ。

変な組み合わせであるがこれが結構美味しかった。

また、酢飯は酢を多めにしたのが良かったようでした。