覆い

西尾で生産されるてん茶
（てん茶とは抹茶に碾（ひ）く前の原材料の茶）
生産量は、全国生産の約20％を占め、全国有数の産地です。
八十八夜の頃から茶摘みが始まる。
それまでは黒い布が茶畑を覆っている。
これが特徴である。