茶摘み

八十八夜(5月2日)を境にして茶摘みが始まる。
黒の覆いが掛けてある。
日光を遮断するのだ。
この中は抹茶の葉がすくすくと育っている。


茶摘みの準備中

抹茶 深い緑、上品な香り、おだやかなうまみとコクが特徴の西尾の抹茶（正確にはてん 茶−抹茶の粉に挽（ひ）く前の原材料）は、全国生産量の約20パーセントを ... 全国有数 の生産地である。