八十八夜(5月2日)を境にして茶摘みが始まる。 黒の覆いが掛けてある。 日光を遮断するのだ。 この中は抹茶の葉がすくすくと育っている。 茶摘みの準備中 抹茶 深い緑、上品な香り、おだやかなうまみとコクが特徴の西尾の抹茶（正確にはてん 茶−抹茶の粉に挽…