冷えましたが上天気。
久し振り〜〜〜〜〜の料理教室へ。
和の”お・も・て・な・し”
二段のお重でおもてなし。
★蓮根蒸し・・・サゴシに蓮根をすって上に乗せ蒸す。
★西尾の薔薇寿司・・・でんぶ（タラ）と薄焼き卵・野沢菜で巻きずしを作る
★菊花椀・・・薄焼き卵で菊を作る。
お重に入れて
お重のまま。
お皿をお重の中に入れて、寿司ははらんの上に。
お重は漆塗りがしてあるので中の物が悪くなりにくい。
御膳の代わりにもなる。
巻き寿司を切るとハイ！西尾の薔薇寿司の出来上がり。
※季節の料理の出来上がり。美味しく頂きました。
