糠漬け

以前(相当前)に糠漬けを作った。

新型コロナウイルスで家の中にいる時間が長くなり、また糠漬けを作る事にした。

毎日糠をかき回すことが大事なのだ。

胡瓜・人参・大根を漬けた。

胡瓜が一番おいしい！

人参は意外と甘みが出てまた美味しい！

大根は少々大根がらい。