白菜キムチ

キムチを作りに出かける。

１テーブル6名・・・30名参加。

すべての材料は準備されている。

ハサミや手で細かくしたり、包丁で切って混ぜ合わせるだけなのだ。

人数が多いから早い。

1時間余りで出来上がる。

出来上がったキムチは常温で一晩翌日から冷蔵庫に入れて3日後から食べ頃になる。

ヤンニンジャンは冷凍してキムチ鍋や炒飯に使う事が出来る。

3日後どんな味になっているか楽しみだ。