八朔粟餅

「八朔」とは旧暦八月一日のこと。

旧習を受け継いだあわ餅に黒糖味の餡で作られた「八朔粟餅」は、

赤福餅と同じ形で粟の粒粒が食感である。

甘みが強いように思うが、お抹茶を点てて頂く。