饗庭塩

江戸時代から三河湾の製塩業の中心であった吉良地域。
この地で取れた塩は苦汁分が少なく良質な饗庭塩として有名であった．
この良質な塩を作ったのだ。
一日置いただけでも水分がしみ出てる。
楽しみで〜〜〜す。