ひつまぶし

久し振りのう・な・ぎ。
仲間とお昼にひつまぶしを頂く。
昨年度は鰻がうなぎのぼりの高値。
大好きな食べ物に入るのに・・・。
今年はシラスが豊漁のようである。
でも夏場はまだまだかな？

3通りで頂く。
最初は、お茶碗にうなぎをよせて、そのまま召し上がる。
次に、またうなぎをお茶碗によせ、薬味とわさびを適当につけ、召し上る。
最後は、よせたうなぎをお茶漬けにし、薬味とわさびは好み。
ヤッパリ美味しかったです。