2011-09-14 宅老所・伊文「だんだん」 夏に逆戻り、今週中は暑いようだ! 吾妻町寺小屋塾 ★元気体操と脳トレ。 ★寺小屋塾 講師:穂積堂 鈴木昭夫さん 穂積堂は4代目が後を継いでいる。 30年前は50件の和菓子屋があったが現在は25件。 なかなか跡継ぎがいない現状。 和菓子の作り方や餡作りの難しさ、 現在の嗜好品の動向等についての話。